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L’Aquila. Gastronomia, la cucina aquilana su Rai Uno con lo chef Andrea Di Felice

Il Presidente dell’Unione Cuochi Abruzzesi, rinomato chef del ristorante aquilano La Cartiera del Vetojo, sarà in televisione, giovedì 10 luglio 2014, nella rubrica Sapore di Sole all’interno della nota trasmissione televisiva Uno Mattina.

Andrea Di Felice porterà in TV ciò che più ama cucinare: un piatto raffinato ed elaborato basato su ingredienti tipici del nostro territorio. Una vetrina diversa per l’Abruzzo, grazie alla quale si parlerà esclusivamente di eccellenza e genuinità.

Lo chef proporrà infatti un filetto di maiale in olio di cottura con spinaci croccanti, emulsione di ricotta ovina e riduzione di liquirizia di Atri.

“Siamo fieri di avere uno chef come Andrea” dichiara Luca Taralli, titolare de La Cartiera del Vetojo “perché sa interpretare la cucina abruzzese in modo innovativo ed elegante senza dimenticarne mai le origini”.

Ed è esattamente questo che porterà sulla prima rete alle ore 10.30 del 10 luglio.

 

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