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Teramo. Confindustria promuove corso per assaggiatori di olio vergine di oliva

La Sezione Frantoiani Oleari di Confindustria Teramo organizza un corso di primo livello per assaggiatori di olio vergine di oliva. Il corso è autorizzato dalla Regione Abruzzo e si articola in nove lezioni pomeridiane che si terranno dal 17 giugno al 6 luglio nella sede dell’Associazione degli industriali, a Sant’Atto.

Il corso verterà, tra le altre cose, su classificazione degli oli di oliva, analisi sensoriale, valutazione organolettica, qualità, aspetti e tecniche di trasformazione delle olive, etichettatura e conservazione.

Sono previste anche prove pratiche di verifica dei requisiti fisiologici e assaggi di campioni di olio. Direttore del corso è Marino Giorgetti.

Per informazioni e adesioni (da inviare entro e non oltre il 10 giugno) è possibile contattare gli uffici di Confindustria Teramo: tel. 0861.232417, email info@confindustriateramo.it.

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