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Silvi, enogastronomia: tutto pronto per Saral Food

La panificazione artigianale: garanzia per il consumatore e opportunita’ di crescita del territorio”, e’ il convegno organizzato dalla Federazione Italiana Panificatori e compreso all’interno della ventunesima edizione del Saral Food di Silvi Marina, in programma da domenica 18 a giovedi’ 22 al Pala Universo. Questa mattina, l’evento convegnistico, che si svolgera’ dalle ore 10.30 di domenica prossima, e’ stato presentato, a Pescara, in Regione, alla presenza di Tito Cieri, responsabile della segreteria dell’assessore all’Agricoltura, Mauro Febbo, di Venceslao Ruccolo, presidente Federazione Italiana Panificatori, di Giancarlo Cianflone, Direttore di Fiere Service, e di Alessandro D’Eugenio, Presidente della Fiera Adriatica. Cieri, nel portare il saluto dell’assessore Febbo, ha ribadito l’azione della Regione e dell’assessorato alle Politiche agricole, in particolare, a difesa ed a tutela dell’agroalimentare. Nello specificio, e’ stata ricordata la recente approvazione della legge regionale, pubblicata sul BURAT del 27 gennaio scorso, che riconosce il marchio di qualita’ della Regione Abruzzo e che tutela, in questo modo, i consumatori dei prodotti. Infatti, sara’ possibile conoscere le informazioni sull’origine delle materie prime, sulle caratteristiche qualitative possedute dai prodotti e sulla identita’ degli operatori. Inoltre, si potra’ favorire la formazione degli imprenditori agricoli, la competitivita’ delle imprese, l’eventuale accesso ai Marchi comunitari e lo sviluppo dell’associazionismo. Saranno circa 150 gli espositori provenienti da tutta Europa ad animare un appuntamento che sara’ imperniato su alimentazione, ristorazione, gelateria, pasticceria, panetteria, birre, vini e distillati.

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