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Regione. I sommelier dell’Ais al Vinitaly con “Abruzzo Street Food”

In occasione della 42° edizione del Vinitaly l’Ais Abruzzo sarà presente non solo con il servizio professionale dei propri sommelier per tutti gli stand della Regione Abruzzo, ma anche con una collaborazione a tutto campo nella splendida area ristorante che accoglierà i visitatori. Il Ristorante “Abruzzo Street Food”, è stato patrocinato dall’Assessorato Regionale alle Politiche Agricole e nasce dalla collaborazione dell’Ais con il Movimento Turismo del Vino Abruzzo e l’Enoteca Regionale D’Abruzzo. “All’interno di “Abruzzo Street Food” i visitatori potranno assaggiare sette piatti tipici della nostra Regione. “In abbinamento sono stati scelti ventinove vini Doc, Dop e Docg di tutto il territorio – spiega il Presidente Ais Abruzzo Gaudenzio D’Angelo – i cibi si potranno degustare in un ambiente informale che fa pensare ad una cantina. Infatti non ci saranno tavoli ma come base di appoggio utilizzeremo delle piccole botti. Decisamente gustoso il menù del buffet che propone Anellini alla pecorara, corde di frate, pallotte cacio e ove, braciole di cavallo, arrosticini, panino con porchetta e stozza con ventricina teramana. Sono solo alcuni dei nostri piatti tipici, ma siamo certi che saranno molto apprezzati dagli amanti delle tradizioni e dei sapori intensi e di carattere”.

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