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Pescara, Confindustria: seminario su sicurezza nell’agroalimentare

La Sezione Agroalimentare di Confindustria Pescara e OMNIACARE, in collaborazione con Certiquality s.r.l, hanno il piacere di invitarvi al Seminario “La Gestione Della Qualita’ e della Sicurezza nella Filiera Agroalimentare” che si terrà mercoledì 16 MAGGIO 2012, dalle 15 alle 18.30 presso la sede dell’ Unione Industriali di Pescara
 
Dal 1° luglio entrerà in vigore la nuova versione dello standard IFS Food Versione 6 e dal 1° gennaio è iniziata l’applicazione della versione 6 dello Standard Globale per la Sicurezza Alimentare – BRC. Con oltre 20.000 siti certificati in più di 100 paesi, gli standard BRC e IFS rappresentano uno strumento fondamentale di sicurezza per i produttori e i distributori; questi standard si applicano alle Organizzazioni che producono alimenti, siano essi di origine animale e vegetale, ingredienti e bevande; in particolare queste certificazioni interessano i prodotti a marchio del distributore e i prodotti a marchio privato.
Infine il tema della sicurezza degli alimenti oggi non riguarda più soltanto Produttori e Grande Distribuzione; il Consumatore e le Autorità richiedono la stessa consapevolezza anche a tutti gli operatori coinvolti nella filiera alimentare.
Durante il Seminario verranno presentati i modelli per la garanzia del consumatore (le principali novità introdotte dalla versione 6 degli standard BRC e IFS), il ruolo e le attività degli enti di controllo e le esperienze di imprese rappresentative del comparto agroalimentare con l’obiettivo di fornire un utile quadro di riferimento, prendendo come punto di partenza l’analisi tecnica dei requisiti per poi evidenziare problematiche, prospettive ed esempi concreti di applicazione.

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