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L’Aquila. Nuova normativa allergeni, da Fipe Confcommercio nuovo software gratuito

Dal 13 Dicembre scorso è entrato in vigore il Regolamento UE n. 1169/2011 che prevede l’obbligo di indicare la presenza di allergeni nei prodotti serviti alla clientela per ristoranti, mense, rosticcerie, pizzerie, panifici, pasticcerie, agriturismi, bar e qualsiasi locale con ristorazione annessa.

Fipe Confcommercio, consapevole delle difficoltà legate all’osservanza della nuova normativa, ha predisposto appositamente un software gratuito per facilitare l’individuazione e la comunicazione ai clienti degli allergeni presenti nei menù e nelle varie preparazioni alimentari, che la Federazione mette a disposizione di tutti gli operatori associati i quali potranno contare quindi su un valido supporto per adeguarsi alle nuove disposizioni.

Per informazioni ed assistenza rivolgersi agli uffici di Confcommercio di L’Aquila (Via Giacomo Caldora – Terminal Bus “Lorenzo Natali”, Tel. 0862/413450), Avezzano (Via Garibaldi n. 139, Tel. 0863/411899) e Carsoli (Via Turano n. 154, Tel. 0863/997128).

IL DIRETTORE IL PRESIDENTE

Celso Cioni Roberto Donatelli

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